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植酸 （肌醇六磷酸、环己六醇磷酸酯 ） 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.08理化性质：植酸为淡黄色粘稠液体，易溶于水，乙醇和丙酮，微溶于 和甲醇几乎不溶于 、苯、氯仿。小白鼠口服LD504942mg/kg。毒性比食盐LD504000mg/kg还低，在很宽的PH范围内都有较强的螯合能力，其水溶液呈酸性、受热（120℃以上）易水解。应用：植酸以其独特的生理、药理和化学性质，广泛应用于金属表面处理、金属防腐、电镀和纺织品脱脂及白酒的降低固形物和除黄色、葡萄酒的除铁、食品、海产品的保鲜等。标准：HG2683-95 理化指标：含量≥50％ 无机磷≤0.02％ 钙盐≤0.02％ 氯化物≤0.02％ 硫酸盐≤0.02％ 砷 ≤0.0003％ 重金属≤0.003％
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