八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名言道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。如今，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。那么为什么会在中秋节这天吃月饼呢?

相传早在元代，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品，以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。此后，在很长的历史时期，甚至在上世纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片。

杏花楼月饼主要有苏式月饼、广式月饼、流心月饼，口味有水果为、莲蓉味、莲蓉蛋黄、海苔月饼、咖啡味月饼、板栗味月饼、豆沙月饼、五仁月饼、白果月饼、玫瑰月饼、鲍鱼月饼、鱼翅月饼、紫薯月饼等各种不同口味月饼，满足不同消费者的需求！

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